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Crozes-Hermitage blanc 2018

15,00

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Description

LE VIN
Un terroir extraordinaire ajouté à l’âge “respectable” des vignes, voila ce qui caractérise les
Crozes-Hermitage blancs du Domaine HABRARD.

LE MILLÉSIME
Très joli millésime en terme de qualité des raisins et des vins vinifiés. En revanche, baisse de
la production liée à plusieurs facteurs, tels que la pression de l’oïdium et le déficit en pluie.

SITUATION
Zone nord des Crozes-Hermitage, village de Gervans.

TERROIR
Un terroir extraordinaire ajouté à l’âge “respectable” des vignes, voilà ce qui caractérise les
Crozes Hermitage blanc du Domaine Habrard.
Situé dans la zone nord des Crozes Hermitage, village de Gervans.
Sols principalement composés de Loess et de granites décomposés.
Un terroir de qualité marqué par des pentes abruptes de 70% et des ceps dépassant les 80
années.

A LA VIGNE
Issu de l’Agriculture Biologique, les ceps ont été travaillé à la main avec soin et un certain
respect pour l’environnement.
Le travail du sol remplace tout type de désherbant.
Les produits de traitement “de contact” ne pénètrent pas à l’intérieur de la vigne.
Et les éléments fertilisants sont tous d’origines organiques.

VINIFICATION
Vinification classique : débourbage à froid. Fermentations d’environ 15 jours. Maîtrise des
températures.

ÉLEVAGE
7 mois en cuves inox.

CÉPAGES
Marsanne blanche 90%, Roussanne 10%

SPÉCIFICATIONS
Teneur en alcool: 14 % vol.
Allergènes (sulfite): Contient des sulfites
Labels viticoles: AB Agriculture Biologique

DONNÉES TECHNIQUES
Volume de production: 74 hL
Sucre résiduel: 0.85 g/l

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