C’est un aspect important mais peu connu du bio que je vais vous présenter aujourd’hui. Et vous pourrez ensuite me dire si vous êtes plutôt du style « CONTACT » ou « PÉNÉTRANT ». Si, si…
C’est donc une caractéristique importante et pourtant peu ou jamais abordée qui nous intéresse ici. Je veux parler des spécificités des produits de traitement utilisés en agriculture biologique et en agriculture conventionnelle (1).
Car effectivement, en étant labellisé « bio », les produits que je vais épandre sur mes vignes de Crozes-Hermitage ne vont pas agir de la même manière que ceux épandus par mes collègues qui ne sont pas en bio.
En bio, les deux principaux produits de traitement utilisés sont le cuivre (la bouillie bordelaise pour lutter contre le mildiou) et le soufre (contre l’oïdium). Ces deux produits sont des produits de CONTACT (2). Cela signifie qu’une fois pulvérisés, ils vont rester sur les parties vertes de la vigne sans entrer dans les végétaux. Les produits protègent la vigne en restant à la surface. Le problème pour le vigneron est que 15 mm de pluie suffisent pour lessiver le produit. La vigne se retrouve alors sans protection et un nouveau traitement est nécessaire. En revanche, le point extrêmement positif est qu’il n’y a pas la moindre molécule qui entre dans la plante et qui pourrait ainsi se retrouver dans les raisins et dans les vins.
Alors que pour l’agriculture dite conventionnelle, des produits PÉNÉTRANTS (2) ou systématiques sont utilisés. Une pléiade de molécules sont proposées par les géants de la chimie. Elles sont très efficaces contre les maladies de la vigne, c’est évident. De plus, elles sont très confortables pour les viticulteurs puisqu’elles ne sont pas lessivables par la pluie, donc pas besoin de recommencer à traiter. Mais, car il y a un « mais » de taille, les molécules peuvent migrer dans l’ensemble de la plante, y compris les raisins. En retrouve-t-on ensuite dans les vins ? C’est une bonne question.
Une chose est néanmoins certaine. L’agriculture bio a certainement des points négatifs discutables. Mais elle intègre de manière évidente cette obligation à n’utiliser que des produits de contact qui ne peuvent laisser aucun résidu dans les raisins et dans les vins. Voilà une caractéristique fondamentale dont je n’entends jamais parler.
Ecocert, l’organisme certificateur du bio, est très vigilant sur ce point. Le 18 mai 2021, j’ai été contrôlé à travers une prise d’échantillon de feuilles et de rameaux sur une de mes parcelles de Crozes-Hermitage rouge située à Gervans. Vous trouverez ci-dessous le rapport d’analyse qui contient 553 (!) molécules recherchées. Ces molécules sont utilisables en agriculture conventionnelle. En voici ci-dessous la liste (un peu longue) qui donne à réfléchir me semble-t-il.
Alors ? Vous êtes plutôt du genre CONTACT ou PÉNÉTRANT ?
Ou dit autrement, BIO ou CONVENTIONNEL ?
(1) Je dois absolument vous parler de la formule « agriculture conventionnelle » et de l’incroyable sémantique utilisée.
(2) Plus d’infos ici : https://www.agrireseau.net/legumeschamp/documents/Texte%20Odile%20Carisse%20JH%202008_Comment%20bien%20utiliser%20ses%20fongicides.pdf
– Paramètres recherchés dans le menu (risque/en culture)Vigne et raisins ECOCERT (PROTOCOLE_SAP2037 V1)
1,4-dimethylnaphtalene
1-Naphthylacetic acid (1-NAA)
2-(1-Naphthyl)acetamide (expr. as 1-naphthylacetic acid) (1-NAD)
2,4,5-T (+salts)
2,4-D (+salts)
2,4-DB (+salts)
3,5-Dichloroaniline
4-Bromoaniline
6-Benzyladenine
Abamectin (avermectin B1a & B1b)
Acephate
Acequinocyl
Acetamiprid
Acetochlor
Acibenzolar-S-methyl
Aclonifen
Acrinathrin
Alachlor
Aldicarb
Aldicarb-metabolite (-sufloxide expr. as aldicarb)
Aldicarb-metabolite (-sulfone expr. as aldicarb)
Aldrin (expr. as dieldrin)
Alloxydim-sodium
Ametoctradin
Ametryn
Amidosulfuron
Amisulbrom
Amitraz-metabolite (2,4-dimethylformamidine (DMF) expr. as amitraz)
Amitraz-metabolite (N-2,4-dimethylphenyl-N-methylformamidine (DMPF) expr. as amitraz)
Anthraquinone
Asulam
Atrazine
Atrazine-desethyl
Atrazine-desisopropyl
Azaconazole
Azadirachtin
Azimsulfuron
Azinphos-ethyl
Azinphos-methyl
Azoxystrobin
Beflubutamid
Benalaxyl (incl. benalaxyl-M)
Bendiocarb
Benfluralin
Benfuracarb (expr. as carbofuran)
Benoxacor
Bensulfuron-methyl
Bentazone (+salts)
Bentazone metabolite (free 6-hydroxy bentazone expr. as bentazone)
Bentazone metabolite (free 8-hydroxy bentazone expr. as bentazone)
Benthiavalicarb-isopropyl
Benzovindiflupyr
Bifenazate
Bifenox
Bifenthrin
Bioresmethrin
Biphenyl
Bispyribac
Bitertanol
Bixafen
Boscalid
Bromacil
Bromophos(-methyl)
Bromophos-ethyl
Bromopropylate
Bromoxynil (+salts)
Bromuconazole
Bupirimate
Buprofezin
Butralin
Cadusafos
Captan + tetrahydrophtalimide expr. as captan
Carbaryl
Carbendazim (incl. benomyl)
Carbetamide
Carbofuran
Carbofuran-metabolite (3-hydroxy-carbofuran expr. as carbofuran)
Carbophenothion
Carbosulfan (expr. as carbofuran)
Carboxin
Carfentrazone (expr.as carfentrazone-ethyl)
Carfentrazone-ethyl
Chinomethionat
Chlorantraniliprole (rynaxypyr)
Chlordane-cis
Chlordane-oxy
Chlordane-trans
Chlorfenapyr
Chlorfenvinphos
Chlorfluazuron
Chloridazon
Chloridazon-metabolite (-desphenyl expr. as chloridazon
Chlormephos
Chlorobenzilate
Chlorothalonil
Chlorotoluron
Chloroxuron
Chlorpropham (CIPC)
Chlorpyrifos(-ethyl)
Chlorpyrifos-methyl
Chlorpyrifos-methyl metabolite (-desmethyl expr. as chlorpyrifos-methyl)
Chlorsulfuron
Chlorthal-dimethyl
Chlozolinate
Chromafenozide
Cinerin I
Cinerin II
Clethodim (expr. as sethoxydim)
Clethodim-metabolite (-sulfone expr. as sethoxydim)
Clethodim-metabolite (-sulfoxide expr. as sethoxydim)
Clodinafop (incl. S-clodinafop + salts)
Clodinafop-propargyl
Clofentezine
Clomazone
Clopyralid
Cloquintocet
Cloquintocet-mexyl
Clothianidin
Coumaphos
Cyanazine
Cyantraniliprole
Cyazofamid
Cycloxydim
Cycluron
Cyflufenamid (sum of E & Z isomers expr. as cyflufenamid)
Cyflumetofen
Cyfluthrin (incl. cyfluthrin-beta – sum of isomers)
Cyhalofop
Cyhalofop-butyl
Cyhalothrin-lambda (incl. -gamma – sum of isomers)
Cymiazole
Cymoxanil
Cypermethrin (incl. alphamethrin – sum of isomers)
Cyproconazole
Cyprodinil
Cyprosulfamide
Cyromazine
Dazomet
DDT (sum of isomers DDT op’+ DDT pp’ + DDD pp’ + DDE pp’)
Deltamethrin
Demethon-S-methyl
Desmedipham
Desmethryn
Desmethylpirimicarb expr. as pirimicarb
Diafenthiuron
Diallate
Diazinon
Dicamba
Dichlobenil
Dichlofenthion
Dichlofluanid
Dichlormid
Dichlorprop (incl. dichlorprop-p+salts) (2,4-DP)
Dichlorvos
Diclobutrazol
Diclofop (expr. as diclofop-methyl)
Diclofop-methyl
Dicloran
Dicofol
Dicrotophos
Dieldrin
Diethofencarb
Diethyl toluamide (DEET)
Difenacoum
Difenoconazole
Diflubenzuron
Diflufenican (diflufenicanil)
Dimefuron
Dimethachlor
Dimethenamid (incl. dimethenamid-P)
Dimethoate
Dimethomorph
Dimoxystrobin
Diniconazole
Dinocap
Dinocap-meptyl
Dinoseb (+salts)
Dinotefuran
Diphenamid
Diphenylamine
Disulfoton
Disulfoton-metabolite (-sulfone expr. as disulfoton)
Disulfoton-metabolite (-sulfoxide expr. as disulfoton)
Ditalimfos
Diuron
Dodemorph
Dodine
Emamectin B1a
Emamectin B1b
Endosulfan-alpha
Endosulfan-beta
Endosulfan-sulfate (expr. as endosulfan)
Endrin
Endrin ketone
EPN
Epoxiconazole
Ethametsulfuron
Ethiofencarb
Ethion (Diethion)
Ethirimol
Ethofumesate
Ethoprophos
Ethoxysulfuron
Etofenprox
Etoxazole
Etridiazole
Etrimphos
Famoxadone
Fenamidone
Fenamiphos
Fenamiphos-metabolite (sulfone expr. as fenamiphos)
Fenamiphos-metabolite (sulfoxide expr. as fenamiphos)
Fenarimol
Fenazaquin
Fenbuconazole (sum of eniantomers)
Fenchlorazole-ethyl
Fenchlorphos
Fenchlorphos-metabolite (-oxon expr.as fenchlorphos)
Fenhexamid
Fenitrothion
Fenoxaprop-P
Fenoxaprop-P-ethyl
Fenoxycarb
Fenpropathrin
Fenpropidin (+ salts)
Fenpropimorph
Fenpyrazamine
Fenpyroximate
Fensulfothion
Fensulfothion-oxon (expr. as fensulfothion)
Fensulfothion-oxon-sulfone (expr. as fensulfothion)
Fensulfothion-sulfone (expr. as fensulfothion)
Fenthion
Fenthion-metabolite (-oxon expr. as fenthion)
Fenthion-metabolite (-oxon-sulfone expr. as fenthion)
Fenthion-metabolite (-oxon-sulfoxide expr. as fenthion)
Fenthion-metabolite (-sulfone expr. as fenthion)
Fenthion-metabolite (-sulfoxide expr. as fenthion)
Fenvalerate / Esfenvalerate
Fipronil
Fipronil-metabolite (-sulfone expr. as fipronil)
Flazasulfuron
Flonicamid
Flonicamid-metabolite (TFNA expr. as flonicamid)
Flonicamid-metabolite (TFNG expr. as flonicamid)
Florasulam
Fluazifop-P (+isomers of fluazifop)
Fluazifop-P-butyl (expr. as fluazifop)
Fluazinam
Flubendiamide
Flucythrinate
Fludioxonil
Flufenacet (Fluthiamide)
Flufenoxuron
Flumioxazine
Fluometuron
Fluopicolide
Fluopyram
Fluoxastrobin
Flupyradifurone
Flupyrsulfuron-methyl
Fluquinconazole
Flurochloridone
Fluroxypyr (+salts)
Fluroxypyr-meptyl (expr. as fluroxypyr)
Flurtamone
Flusilazole
Flutolanil
Flutriafol
Fluvalinate-tau
Fluxapyroxad
Folpet + phtalimide expr. as folpet
Fomesafen
Fonofos
Foramsulfuron
Forchlorfenuron
Formethanate (+salts)
Formothion
Fosetyl expr. as fosetyl
Phosphonic acid expr. as fosetyl
Fosthiazate
Fuberidazole
Furathiocarb (expr. as carbofuran)
Gibberellic acid
Halauxifen-methyl
Halosulfuron-methyl
Haloxyfop (+salts)
Haloxyfop-2-ethoxyethyl (expr. as haloxyfop)
Haloxyfop-methyl (expr. as haloxyfop)
HCH-alpha
HCH-beta
HCH-delta
HCH-gamma (Lindane)
Heptachlor
Heptachlor-epoxyde-cis (expr. as heptachlor)
Heptachlor-epoxyde-trans (expr. as heptachlor)
Heptenophos
Hexachlorobenzene (HCB)
Hexaconazole
Hexazinone
Hexythiazox
Imazalil
Imazamethabenz-methyl
Imazamox (+salts)
Imazapyr
Imazaquin
Imazosulfuron
Imidacloprid
Indoxacarb (S & R)
Iodosulfuron-methyl (+salts)
Ioxynil (+salts)
Ipconazole
Iprodione
Iprovalicarb
Isocarbophos
Isofenphos (-ethyl)
Isofenphos-methyl
Isofetamid
Isoprothiolane
Isoproturon
Isopyrazam (sum of isomers)
Isoxaben
Isoxadifen-ethyl
Isoxaflutole
Jasmolin I
Jasmolin II
Kresoxim-methyl
Lenacil
Linuron
Lufenuron
Malathion
Malathion-metabolite (malaoxon expr. as malathion)
Mandipropamid
MCPA (+salts)
MCPB (+salts) expr. as MCPA
Mecarbam
Mecoprop (incl. Mecoprop-p)
Mefenpyr-diethyl
Mefentrifluconazole
Mepanipyrim
Mepronil
Mesosulfuron-methyl
Mesotrione
Metaflumizone (sum of isomers)
Metalaxyl (incl. metalaxyl-M = mefenoxam)
Metaldehyde
Metamitron
Metazachlor
Metazachlor metabolite (479M04 expr.as metazachlor)
Metazachlor metabolite (479M08 expr.as metazachlor)
Metazachlor metabolite (479M16 expr.as metazachlor)
Metconazole
Methabenzthiazuron
Methacrifos
Methamidophos
Methidathion
Methiocarb (Mercaptodimethur)
Methiocarb-metabolite (-sulfone expr. as methiocarb)
Methiocarb-metabolite (-sulfoxide expr. as methiocarb)
Methomyl
Methoxychlor
Methoxyfenozide
Metobromuron
Metobromuron metabolite (4-bromophenylurea expr. as metobromuron)
Metobromuron metabolite (desmethyl-metobromuron expr. as metobromuron)
Metobromuron-desmethoxy
Metolachlor (incl. S-metolachlor)
Metosulam
Metoxuron
Metrafenone
Metribuzin
Metsulfuron-methyl
Mevinphos
Milbemycin A3 expr. as milbemectin
Milbemycin A4 expr. as milbemectin
Monocrotophos
Monolinuron
Myclobutanil
Naled
Napropamide
Neburon
Nicosulfuron
Nitenpyram
Nitrofen
Norflurazon
Nuarimol
Omethoate
Orthophenylphenol (2-phenyl-phenol)
Orthosulfamuron
Oryzalin
Oxadiargyl
Oxadiazon
Oxadixyl
Oxamyl
Oxasulfuron
Oxathiapiprolin
Oxydemeton-methyl (demeton-S-methyl-sulfoxide = ODM)
Oxydemeton-methyl metabolite (demeton-S-methyl-sulfone expr. as ODM)
Oxyfluorfen
Paclobutrazol (sum of isomers)
Paraoxon-ethyl
Parathion
Parathion-methyl
Parathion-methyl-metabolite (paraoxon-methyl expr. as parathion-methyl)
Penconazole (sum of isomers)
Pencycuron
Pendimethalin
Penflufen
Penoxsulam
Pentachloroanisol
Penthiopyrad
Permethrin (sum of isomers)
Pethoxamid
Phenmedipham
Phenthoate
Phorate
Phosalone
Phosmet
Phosmet-metabolite (phosmet oxon expr. as phosmet)
Phosphamidon
Phoxim
Picloram
Picolinafen
Picoxystrobin
Pinoxaden
Piperonyl-butoxide
Pirimicarb
Pirimiphos(-ethyl)
Pirimiphos-methyl
Prochloraz
Procymidone
Profenofos
Profluralin
Prohexadione-calcium (+salts)
Prometryn
Propachlor
Propamocarb (+salts)
Propanil
Propaquizafop
Propargite
Propham
Propiconazole
Propoxur
Propoxycarbazone (+salts)
Propoxycarbazone metabolite (2-hydroxypropoxycarbazone expr. as propoxycarbazone)
Propyzamide
Proquinazid
Prosulfocarb
Prosulfuron
Prothioconazole (prothioconazole-desthio)
Prothiofos
Pymetrozine
Pyraclostrobin
Pyraflufen (expr. as pyraflufen-ethyl)
Pyraflufen-ethyl
Pyrazophos
Pyrethrin I
Pyrethrin II
Pyridaben
Pyridalyl
Pyridaphenthion
Pyridate
Pyridate-metabolite (expr. as pyridate)
Pyrifenox
Pyrimethanil
Pyriofenone
Pyriproxyfen
Pyroxsulam
Quinalphos
Quinmerac
Quinoclamine
Quinoxyfen
Quintozene
Quintozene metabolite (pentachloroaniline expr. as quintozene)
Quizalofop (incl. quizalofop-P)
Quizalofop-ethyl (incl. quizalofop-P-ethyl)
Rimsulfuron
Rotenone
Sedaxane
Sethoxydim
Silthiofam
Simazine
Spinetoram
Spinosad (spynosyn A & D)
Spirodiclofen
Spiromesifen
Spirotetramat
Spirotetramat-metabolite (BYI08330 enol-glucoside expr. as spirotetramat)
Spirotetramat-metabolite (BYI08330-enol expr. as spirotetramat)
Spirotetramat-metabolite (BYI08330-ketohydroxy expr. as spirotetramat)
Spirotetramat-metabolite (BYI08330-monohydroxy expr. as spirotetramat)
Spiroxamine
Sulcotrione
Sulfosulfuron
Sulfotep
Sulfoxaflor (sum of isomers)
Sulprofos
Tebuconazole
Tebufenozide
Tebufenpyrad
Tecnazene
Teflubenzuron
Tefluthrin
Tembotrione
Tepraloxydim
Terbacil
Terbufos
Terbufos-sulfone (expr. as terbufos)
Terbufos-sulfoxide (expr. as terbufos)
Terbuthylazine
Terbutryn
Tetraconazole
Tetradifon
Tetramethrin
Thiabendazole
Thiacloprid
Thiamethoxam
Thiencarbazone-methyl
Thifensulfuron-methyl
Thiocyclam
Thiodicarb
Thiophanate-methyl
Tolclofos-methyl
Tolyfluanid
Tolyfluanid metabolite (DMST expr. as tolyfluanid)
Transfluthrin
Triadimefon
Triadimenol
Triallate
Triasulfuron
Triazamate
Triazophos
Tribenuron-methyl
Trichlorfon
Trichloronat
Triclopyr
Tricyclazole
Trifloxystrobin
Trifloxysulfuron
Triflumizole
Triflumuron
Trifluralin
Triflusulfuron-methyl
Triforine
Trinexapac-acid
Trinexapac-ethyl
Triticonazole
Tritosulfuron
Valifenalate
Vamidothion
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