Crozes-Hermitage Rouge

LE TERROIR

Le Domaine Laurent Habrard travaille 10,5 de vignes en appellation et couleur Crozes-Hermitage rouge.
Sur cette surface, plus de 3 ha sont situés à l’extrême sud de la zone d’appellation. Le reste du parcellaire est situé dans la partie nord du Crozes-Hermitage, sur un terroir très différent. Des galets roulés d’un côté. Du granite et des loess de l’autre.

Parcellaire du domaineCarte des sols de l’appellation Crozes-Hermitage

Travailler des parcelles dans les deux principaux terroirs de l’appellation Crozes-Hermitage est une véritable richesse pour le domaine. En effet, cela lui permet de vinifier des raisins différents pour obtenir des cuvées aux caractéristiques aussi différenciées que complémentaires.

 

LES VIGNES

Entièrement composées du cépage roi “Syrah”, les vignes du domaine sont relativement anciennes. En effet, certaines “vieilles vignes” ont environ 70 ans.
Deux types de palissage cohabitent sur le Domaine. A chacun d’eux correspond une taille spécifique. Taille en “Gobelet” pour les vignes palissées avec des tuteurs en bois (échalas) ou taille en “Cordon de Royat” pour les vignes palissées sur fils.
Les vignes “sur échalas” ne sont pas ou peu mécanisables. C’est pourquoi, nous les retrouvons sur les parcelles les plus pentues ou les plus anciennes.

Cahier des charges de l’appellation Crozes-Hermitage.

 

CÉPAGE

Syrah : 100%

     

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Vraiment Magnifique !! Très content de mon choix. J’ai savouré jusqu’à la dernière goute.

Viney, John

j’ai dégusté un Crozes-Hermitage-Hermitage de 2018 – acheté aux Halles de Merville de Lorient sur les conseils d’Anne Marie de Tchin@chill et ce fût un plaisir de rondeur , du fruit , long en bouche et le lendemain le vin avait pris de la maturité .;

Guillaume MOMONT

Génial!! Belle découverte!
Les tanins sont ronds, ont de la finesse et de la matière. Superbe!

olivier maucourant

Croze Hermitage blanc excellent à accompagné tout notre repas au restaurant * la Chabotterie (85)

Germon Roland

Un vin dégusté au Grand Hôtel Henri. Nous avons adoré ! Merci pour ce moment.

Manon kerboriou

Superbe, a formidablement bien accompagné notre blanquette !!!

Mme Isabelle RAVAUD

Excellent vin que je recommande vivement -> bravo pour le clin d’oeil à Kevin

QUEMENER Axel

Nous avons dégusté votre vin à l’arromance, super restaurant à Épinal que vous fournissez.
Vin très fin avec du caractère et fruité en bouche. Il a une très belle texture et un bel arôme.
Nous recommanderont votre vin.
Superbe découverte !!

Basty gauthier

Bouquet mûres et cassis, en bouche confirmation de fruits noirs, long en bouche et retour de réglisse.
Un délice découvert aux haras d’Eberlin à Strasbourg.

Sadoun Marc

Excellente Syrah dégustée ce jour lors d’une escapade à Aubusson. Fruitée et très plaisante à boire. Très belle découverte pour un amateur des vin de la vallée du Rhône.

Benoist Didier

Vin très parfumé qui garde un bon goût dans le palet. J’ai beaucoup apprécié sa texture et son arôme

Sof' Martinez

vin très fruité super merci belle decouverte

Filleurjean-francois

Très belle découverte dans un restaurant Avignonnais.
Producteur à suivre….

JEAN Bernard

Bonjour Monsieur,
A Vannes(56)Chez Elise et David j’ai dégusté avec amour (les yeux fermés)votre Crozes Hermitage année 2017,ce fut une explosion de bonheur,beaucoup de matière une finesse du début jusqu’à la fin de bouche.Votre étiquette est jeune et humoristique c’est un super produit fait avec beaucoup de professionnalisme et d’amour de la vigne.Que dire:BRAVO ET CHAPEAU vous avez sublimé la Syrah.Merci
Loïc de Bergevin

de Bergevin Loïc

Vin délicieux, goût subtil

Braga Romain

Bonjour.
J’ai sélectionné votre cuvée de Crozes Hermitage millésime 2017 pour une soirée privée dans une Biocoop.
Je vous ferai un retour ultérieur. Si vous avez un support de communication singulier à me faire parvenir je suis preneur.

Freyburger Danie

Soyeux, puissant une pure merveille

Franses Jean-David

je connais le crozes-hermitage et trouve le votre parfumé à souhait, dommage que notre relais et chateaux ne l’ait pas aéré suffisamment

LESOURD Joseph

Félicitation, j’ai eu l’occasion de découvrir ce vin (2017)lors d’un repas, un grand plaisir que je ne connaissais pas !

JOUBERT Jean-Pierre

Bonsoir
Je ne connais pas vos vins. Mais je constate d après les avis qu ils doivent être très bon

alain butte

J’ai découvert ce vin chez mon caviste local, car j’ai été attiré par l’étiquette. Une merveille ! Je ne m’en passe plus…

Antoine DELEPIERRE

Découvert et conseillé dans un restaurant Alsacien. Ce vin est une petite pépite !

Bohic Julie

Une merveille… et je suis petit fils de vigneron

Thierry JEAN

Du fruit , de la finesse , de la fraîcheur , tout ça dans une bouteille !
Une merveille en bouche , dégusté en restaurant , je le conseille à mes amis !

Baehr Pierre

Le Crozes Hermitage rouge millésime 2016 déguste au restaurant semaine dernière est excellent. Belle harmonie des saveurs. Bravo pour ce superbe cru

Hulin Gérard

J’ai eu l’occasion de découvrir cette bouteille, et tout le monde a été unanime sur la qualité! Excellente référence!

MERCEUR ANTOINE

Bel equilibre pour ce Crozes Hermitage 2016. Le fruit de la syrah laisse la place a un delicieux velouté accompagné d’aromes secondaires plus complexes. Belle reussite

Hoebregts Philippe

Une belle surprise chez un caviste bourguignon…. Un goût puissant zvec une bonne longueur en bouche, très satisfait, à renouveler

Le Mouël

Une superbe expression de la Syrah, au nez se mêlent les arômes de fruit noir, d’épices et une pointe d’amimal. La bouche est élégante, les tanins fins et soyeux.
Une très belle découverte.

coipel julien

Une vrai découverte…Bien présent en bouche pour le plus grand des plaisirs…Bravo.

Revil christophe

De bels arômes se dégagent à l’odorat, riche en bouche. Vin très bien travaillé… Nous égaye les papilles!

David DI ZAZZO

Fort et épais au palais très agréable

Reveille camille

Ce mono-cepage est vraiment très intéressant, il a une belle signature.

Luc Masselin

belle petite decouverte en crozes, gourmand!

VERNET Adrien

Excellent, d,une douceur en bouche et d’une puissance derrière, j’ai adoré.
Bravo.

Cyrille MARGIRIER

Bon équilibre , parfait en accompagnement d’une pierrage.

Baragnon florence

Bjr. Dégustation puissance et colorée. Trés agréable au palet,fort et épais. Tout ce que j’aime. Continuer. Salutations

Valérie BAYLE

Magnifique cru (2016) que j’ai reçu d’un ami proche. J’apprécie beaucoup la Syrah que nous connaissons peu en Suisse hormis par la région du Valais qui a tout de même d’autres arômes. Bravo!

Freiburghaus Vincent

Bonjour
Tout d’abord merci de travailler en bio ! Amateurs de Syrah enous avons apprécié plus particulièrement les goûts de fruits mûrs et la bonne persistance aromatique ! Découvert au très bon restaurant « les Trente pas » à Villard de Lans (38)

Julien Cédric

Un Crozes-Hermitage exceptionnel et qui m’a vraiment séduit malgré ma grande déception du restaurant gastronomique dans lequel je l’ai découvert

Marx Patricia

Une excellente découverte guider.
Très équilibré et rien de tel pour accompagner nos plateaux de fromages.

longet Sébastien

Très bon vin très apprécié à table lors d un banquet de ste barbe
Un léger dépôt qui ne altère en rien ce délicieux cépage les arômes de fruits mûrs ressortent bien
Équilibré pas très intense et long en bouche je conseille ce vin.

Guyon Anne lise

J’ai découvert ce vin (année 2015) dans un restaurant de lyon. Je l’ai trouvé formidable. Il avait des saveurs d’olives violettes du Pérou ainsi que de gibier. Une vraie invitation au voyage. Il est puissant, long en bouche. Une belle rencontre.

Marraud Joseph

Une belle découverte !
Un domaine bio, il ne manque plus que la biodynamie certifiée par un label (BioDyVin ou Demeter par exemple)

SÉGA Charles

Dégustation du crozes pendant les vendanges 2018 en Beaujolais ! une super surprise pleine des fruits intenses de la Syrah ! Bravo au vigneron !

CLODORE BRIEG

excellent vin découvert lors d’un repas au haras de Strasbourg un vin aux arômes de fruits bien prononcés

jacques delemarle

Excellent vin découvert chez un restaurateur de Carnac. Fruité mais avec caractère accompagné à merveille notre braserade 😉
Merci 😉

Renaud levavasseur

Un bon moment, dans un bon restaurant bordelais (le bonheur du Palais), et votre vin qui sublime.

Laurent Pizzamiglia

Un vrai coup de cœur. Très fruité.

Bezat Antoine

J’ai goûté un Crozes-Hermitage de 2016, qui étais absolument au goût de toutes les personnes, je le recommande vivement à tout les amateurs de vins rouge !

Froment Aurélien

Honnorable !

Maïly Sessa sartor

Exelent

Arnaud Frédéric

De belles senteurs. Le compagnon idéal pour la côte de bœuf.

Voisin Thierry

Ce vin rouge, Crozes-Hermitage 2016, 100% Syrah, découvert grâce à notre caviste Thomas Viaud de Saint-Flour (15100) a été une véritable découverte.
Vin aux arômes fruités dont la première gorgée vous amène à dire : ” Qu’il est bon…” tant sa douceur et sa puissance vous transporte.
Merci Laurent Habrard pour ce merveilleux vin.

Bidault Philippe

Beautiful Syrah, depth of earthy fruit, silky.

John Wair

Excellent rouge dégusté dans un très bon restaurant proposé par un super sommelier du début à la fin du repas

Pebay Maryline

Produit de qualité, je recommande ce vin pour sa robe aromatique qui accompagne parfaitement les viandes en relevant, surtout les sauces, le mieux et de prendre une gorgée de ce delicieux nectar, apres avoir pris une grande bouchée merci Laurent

Tomy charriere

Ce vin rouge accompagnera très bien votre plateau de fromages et charcuterie! Ni trop doux ni trop fort, il se déguste !

Bakaloglou Salomé

Vin extraordinaire mélant arômes, douceur et subtilité. Il se marie à merveille avec de la viande rouge cuite au barbecue

Guinet Jean-Michel

Vin excellent dégusté en famille avec des produits du terroir ! Très bon, fin je recommande !

Champ Caroline

J’ai découvert ce vin chez un fromager de Lyon en dégustant du fromage et je suis tombé amoureux de ce vin. Il est vraiment délicieux. Pas trop fort et bien fruité il a merveilleusement bien accompagné le fromage. J’en ai du coup commandé 6 bouteilles pour le partager avec mes amis

marc CHABOCHE
 
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