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Évènements

“Une Œuvre – Un Millésime” #3

Le Domaine Laurent Habrard a lancé le samedi 22 septembre 2018 la 3ème édition de son concours "Une Œuvre - Un Millésime". Après Monsieur Patrice BOCON pour le millésime 2015 et Madame Sonia Jagiello pour le millésime 2016, qui sera l'artiste qui verra son œuvre...

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Au cœur des Vinifications

  Benjamin, du Domaine Laurent Habrard vous invite à découvrir de l'intérieur les vinifications du millésime 2018. Profitez d'une rare immersion dans une ambiance bien souvent fermée aux visiteurs... Au programme : - 10h : Accueil, collation de bienvenue et...

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Hemitage blanc : “Une Œuvre pour Un Millésime”

« Une vigne centenaire plantée dans un des terroirs les plus prestigieux du monde. Il n’en fallait pas moins pour revêtir mon Hermitage blanc du plus bel écrin ». C'est désormais le cas puisque mon HERMITAGE BLANC 2015 est le premier à se parer d'une toile...

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Gagner 6 bouteilles | Laurent Habrard

Chaque mois, 6 bouteilles de ma production sont offertes par tirage au sort à un des nouveaux client ayant commenté mes vins sur mon site. Each month, 6 bottles of my production are offered by random draw to a new customer who commented my wines on my site. Voir...

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Actualités

Qui est NEGAWATT ?

Le 26 janvier 2019, le Domaine Laurent Habrard rend hommage à DAME NATURE.  En début de soirée, l'association NEGAWATT nous présentera son travail. Car en effet, pendant que nos dirigeants ne font rien, ou presque rien, pour lutter contre le réchauffement climatique,...

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Oh! Merci Dame Nature 2019

Nouvelle soirée hommage à DAME NATURE le samedi 26 janvier 2019 au Domaine Laurent Habrard. Venez avec nous dire MERCI à celle qui nous a offert encore cette année une belle et abondante récolte ! Au programme : - 18h30 : Accueil des invités dans le chai de...

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15′ de mes vendanges#8 / Jeudi 20 septembre 2018

C'est quoi la fermentation ? C'est la transformation du jus de raisin en vin. Pour cela, des milliards de micro-organismes se réveillent et transforment d'innombrable molécules en d'autres molécules. La plus spectaculaire est la transformation des sucres du jus de...

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15′ de mes vendanges#7 / Mercredi 19 septembre 2018

La rafle est la charpente qui porte les graines. C'est ce que vous jetez lorsque vous avez terminé de manger votre raisin... Et bien cette rafle est aujourd'hui très souvent inutilisée lors des vinifications de vins rouges. Ainsi, dès l'arrivée de mes grappes de Syrah...

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15′ de mes vendanges#6 / Mardi 18 septembre 2018

Au Domaine Laurent Habrard, chaque raisin est coupé et cueilli à la main. Et croyez-moi, il y en a quelques unes de belles grappes de Syrah, de Marsanne ou de Roussanne dans nos vignes. Prenons deux petites minutes pour les estimer. Sortez vos cahiers, c'est parti !...

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15′ de mes vendanges#5 / Vendredi 14 septembre 2018

Les Crozes-Hermitage et l'Hermitage blanc sont désormais à l'abris. Ce matin, nous avons donc commencé à vendanger nos Crozes-Hermitage rouge. Comme à l'accoutumée, nous avons commencé par nos parcelles situées dans la zone la plus méridionale de l'appellation...

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15′ de mes vendanges#4 / Jeudi 13 septembre 2018

Rappelez-vous il y a 2 jours, nous vendangions notre parcelle d'Hermitage blanc. Dès l'arrivée au domaine, les raisins (cépage "Marsanne") ont été pressé. Le jus obtenu se nomme aussi le moût. Dès la sortie du pressoir il a pris la direction d'une cuve pour être...

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15′ de mes vendanges#3 / Mercredi 12 septembre 2018

Soyons direct : le challenge annoncé hier n'a pas été relevé. Nous n'avons pas réussi à terminer la vendange des Marsannes aujourd'hui. La bonne nouvelle est que c'est tant mieux car cela présage une bien belle récolte... Il est 23'02, j'entends le pressoir qui est en...

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15′ de mes vendanges / Mardi 11 septembre 2018

Et bien non, je ne vais pas comparer ma parcelle d'Hermitage à Monsieur DEBOISSIEU, gendre du Général de Gaulle et pourtant ancien propriétaire de la vigne. Pour moi, cette vigne c'est plus une vieille Dame raffinée que vous croisez sur le parvis de l’Église....

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15′ de mes vendanges / Lundi 10 septembre 2018

Les vendanges, c'est comme les bouchons sur la RN7 en juillet, elles reviennent chaque année. Mais avec les plaisirs en plus. Aujourd'hui, la journée a débuté à 8h par la cueillette d'une parcelle de Marsanne. L'un des deux cépages utilisé dans notre belle appellation...

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