Bienvenue au Domaine Laurent Habrard
“Laissez moi vous raconter mon histoire …
Eh oui, d’abord une histoire de générations, puisque je suis Laurent HABRARD, l’actuel responsable du Domaine, et je représente la cinquième génération de vignerons. C’est en 1998 que j’ai repris avec fierté et passion l’exploitation familiale. Mais ce domaine n’est pas seulement une histoire de famille, c’est aussi une histoire d’hommes et de femmes, de salariés, de terroirs, de responsabilités, de philosophie, de valeurs et de passions.”
Une clientèle satisfaite
J’ai goûté un Crozes-Hermitage de 2016, qui étais absolument au goût de toutes les personnes, je le recommande vivement à tout les amateurs de vins rouge !
Bu ce soir, trop jeune (millésime 2016), mais c’était à cause d’une petite fuite au bouchon. Poivre et réglisse et un peu de fruits nois au nez. Acidité présente, bon corps et structure, élégant. Vin à suivre!
Honnorable !
“Une Œuvre – Un Millésime” #3
Le Domaine Laurent Habrard a lancé le samedi 22 septembre 2018 la 3ème édition de son concours "Une Œuvre - Un Millésime". Après Monsieur Patrice BOCON pour le millésime 2015 et Madame Sonia Jagiello pour le millésime 2016, qui sera l'artiste qui verra son œuvre...
lire plus15′ de mes vendanges#8 / Jeudi 20 septembre 2018
C'est quoi la fermentation ? C'est la transformation du jus de raisin en vin. Pour cela, des milliards de micro-organismes se réveillent et transforment d'innombrable molécules en d'autres molécules. La plus spectaculaire est la transformation des sucres du jus de...
lire plus15′ de mes vendanges#7 / Mercredi 19 septembre 2018
La rafle est la charpente qui porte les graines. C'est ce que vous jetez lorsque vous avez terminé de manger votre raisin... Et bien cette rafle est aujourd'hui très souvent inutilisée lors des vinifications de vins rouges. Ainsi, dès l'arrivée de mes grappes de Syrah...
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