Le domaine Laurent Habrard

Le DOMAINE HABRARD… toute une histoire !

Une histoire de générations, puisque que Laurent HABRARD, l’actuel responsable du Domaine, représente la cinquième génération de vignerons. C’est en 1998 qu’il a repris avec fierté et passion l’exploitation familiale. Mais c’est bien depuis sa petite enfance qu’il serpente les rangées de vignes et les allées de la cave.

Une histoire d’hommes et de femmes avec pour chacune des générations des vignerons heureux de travailler la vigne et de vinifier des vins de qualité. Les parents de Laurent, Marie-Thérèse et Marcel, soutiennent encore aujourd’hui les activités du Domaine. 

Laurent HABRARD, l’actuel responsable du Domaine

Petite anecdote bien sympathique : Marie-Thérèse a connu Marcel au milieu des vignes en tant qu’employée pour les vendanges. Ensuite, c’est Louis, son beau-père, qui a eu soin de lui transmettre la passion des vinifications qu’elle aura soin de perpétrer jusqu’à l’arrivée de Laurent. Une femme aux manettes des vinifications il y a 50 ans… c’était plutôt osé à cette époque !

Aujourd’hui, deux salariés permanents travaillent sur le Domaine. Sylvain en tant que chef de culture et Kévin comme tractoriste en charge de la lutte contre les herbes qui ne doivent pas être envahissantes. A cela, il convient de rajouter une dizaine de travailleurs saisonniers qui auront la charge des travaux en vert de la vigne de l’ébourgeonnage jusqu’aux vendanges.

Une histoire de terroir avec aujourd’hui 15 ha de vignes exploitées au cœur des crus des Côtes-du-Rhône Septentrionales. Un vignoble réparti en trois appellations : Crozes-HermitageSaint-Joseph et Hermitage. Ces terroirs uniques, d’une qualité exceptionnelle, seront les bases fondamentales dans l’élaboration des grands vins produits par le domaine.

Une histoire de responsabilité puisque c’est en 2008 que Laurent HABRARD a souhaité convertir la totalité du vignoble en agriculture biologique. Il dit souvent que c’est pour tenter de « s’excuser auprès de Dame Nature des mauvais traitements qui lui ont été trop longtemps infligés ». A cela, une démarche globale de respect de l’environnement et des méthodes de production caractérise l’organisation du domaine HABRARD. La certification en 2013 au label « Haute Valeur Environnementale » et la mise en place depuis 2013 de vinifications sans sulfites pour la totalité des vins rouges sont des exemples parmi bien d’autres.

Une histoire de VIE et d’harmonie où les hommes travaillent durs des terres exceptionnelles pour produire des raisins qui deviendront le reflet de ces terroirs dans les vins d’exceptions qui prendront naissance entre les mains de Laurent HABRARD et de toutes les personnes actives au sein du DOMAINE LAURENT HABRARD.

Les vins

Crozes-Hermitage

Surface : 13,50 hectares.

Cépages : Syrah (80%), Marsanne & Roussanne (20%).

Terroirs : Granit, Loess, Alluvions du Rhône, Argile.

Fiche technique Crozes-Hermitage

Saint-Joseph

Surface : 0,63 hectare. 

Cépage : Syrah.

Terroir : Granit.

Fiche technique Saint-Joseph

Hermitage

Surface : 0,48 hectare. 

Cépage : Marsanne. 

Terroir : Calcaire sur colluvions du Rhône.

Fiche technique Hermitage